- 长寿湖区夏橙丰产栽培技术研究课题组;四川省农科院果树研究所贮藏课题组;
<正> 夏橙是4—5月成熟营养丰富的果品。6—7月是市场水果奇缺季节。为了延长柑秸鲜果供应市场,满足人民的生活需要,夏橙果实短期贮藏有其重要意义。夏橙果实的贮藏,过去曾有人进行低温冷藏及保鲜防腐剂等试验,但是在防腐保鲜剂处理的基础上用硅窗袋贮藏的资料尚少报道。我们根椐夏橙的生理特点,有简陋设施和常温条
1988年03期 1-3页 [查看摘要][在线阅读][下载 196K] [下载次数:6 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:62 ] - 孙同新;
<正> 我场为适应产地贮藏的需要1980年投资8万元,建造了一个库容面积为1450平方米,年贮100万斤的半地下式常温贮藏库。几年来我们针对半地下式砖窑与土窑洞的不同特点采用硅窗气调法在窑温气体组合方面加以改进至1987年我们共贮各种苹果447万斤、贮期5—7个月,平均好果率97.2%、七年共盈利68万元。(表一)所贮苹果出库时外观新鲜饱满、色泽
1988年03期 3-5+9页 [查看摘要][在线阅读][下载 302K] [下载次数:7 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:64 ] - 杜永茹;冯建华;
<正> 空气放电保鲜机,就是运用高压放电在贮存蔬菜、水果等食品的空间产生一定浓度的溴氧和负离子,起到防腐保鲜的作用,达到贮存的目的。臭氧的氧化能力仅次于氟,约为氯的2倍,杀菌性能很强。而负离子在一定程度上能抑制水果、蔬菜生化过程,降低代谢水平,延长贮存时间。本试验根据这一原理,在自发气
1988年03期 6-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 118K] [下载次数:97 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:18 ] |[阅读次数:70 ] - 寥爱珍;
<正> 为了探索硅窗气调帐对椪柑贮藏的适应性,87年我们进行了椪柑的硅窗气调贮藏试验,现总结如下材料与方法供试椪柑于87年11月10日—13日采自常山县辉埠镇山背村,用手扶拖拉机运至30公里远的普道库。库房座北朝南,通风条件一般,于入贮前6天用1000ppm多菌灵和1000ppm托布津喷洒消毒。果实
1988年03期 7页 [查看摘要][在线阅读][下载 62K] [下载次数:12 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:78 ] - 高经成;袁明耀;顾文卯;庄深良;徐荣江;
<正> 柑桔的防腐药剂近十几年来研究报道不少,育些研究成果已推广应用于生产,如多菌灵、抑霉唑、特克多等。但由于微生物对药剂会产生抗性,致使有些药剂多年连续使用后,防腐效果下降,故不断研究应用新的有效无毒或低毒柑桔防腐保鲜剂替补已有抗性的药剂,是柑桔防腐保鲜研究很重要的一项工作。本文主要就VITA—CROP药剂应用在温州密柑上
1988年03期 8-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 140K] [下载次数:5 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:84 ] - 刘兴华;王启;
<正> 柿饼是柿果实的干制品,形美、味甜。为了保证柿饼的产量和质量,为内销外贸生产出既具有传统特点,又干净卫生的柿饼食品,本试验承担农牧渔业部科技扶贫课题——泰巴山区植物资源开发利用的研究。在我们1984年实验室研究的基础上,1987年在陕西省丹凤县对柿饼加工技术进行了重点研究。
1988年03期 10-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 369K] [下载次数:58 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:1 ] |[阅读次数:61 ] - 朱向秋;
<正> 威宁黄梨系砂梨系统的著名品种,其果实个大、汁多、可溶性固形物含量高,是鲜食、加工皆宜的品种。但黄梨罐藏后在存放期间易产生褐变,从而影响感官质量和市场售价,多年来,已成为黄梨罐藏生产中亟待解决的问题。为此,我们于1987年进行了试验研究,通过比较筛选,找出了较为理想的试验组合,现
1988年03期 14-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 124K] [下载次数:55 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:71 ] - 孙庆文;马德功;
<正> 地膜覆盖技术,已在粮、油、瓜菜等生产上普遍地推广应用,并取得了明显的增产效果。为了探索这一新技术在山丘地苹果栽培中应用的可行性,我们于1983年以来连续进行了苹果覆盖地膜综合效应的研究。现简结如下: 一试验设计针对我县大多数果园是建立在山丘薄地水源奇缺这一特点,欲通过地膜覆盖这一新技术
1988年03期 15-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 229K] [下载次数:15 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:59 ] - 张克俊;
<正> 随着农业产业结构的调整,果品流通渠道的开放,我省果树生产获得了迅速发展。果园面积达952万亩,比1986年增长16.4%,果品产量达243万吨,比1986年增长5.1%;若与1978年相比,则果园面积增长2.5倍,而产量仅增长38%。在各类水果中总产占第一位的苹果生产,1987年已发展到592万亩,为1978年的2.4倍,苹果总产量157万吨,为1978年的1.85倍。
1988年03期 19-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 298K] [下载次数:12 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:83 ] - 时兴春;张志富;翟明霞;郭成勋;姬德衡;陈师秀;
<正> 栗果既是营养丰富的食品,又是医疗食品。它除鲜卖外,多以栗子羹、糖炒、罐头等加工品形式上市,丰富了人民的食品。据测算,我国栗子产量在本世纪末以前将稳步增长,到2000年总产量将翻一番多。如何充分利用这一有利形势,发挥栗果的潜力,使之增益,生产或研制哪些栗制品将更受欢迎,这是迄今为止益未有人做过深入细致调查研究
1988年03期 23-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 292K] [下载次数:32 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:1 ] |[阅读次数:104 ] - 刘霞;
<正> 为了延长加工生产期,苹果酱生产者常常需要把采后的果实存放一段时间。对于由采后存放条件决定的原料品质与成品果酱质量之问的相互关系,尽管有很多人进行了研究,但现在仍不清楚。在这一领域中依然有大量的问题需要解决。其中一个重要的未知情况是原料硬
1988年03期 27-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 210K] [下载次数:38 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:72 ] - 孟庆风;王金政;
<正> 一、品种在澳大利亚栽培的主要制干葡萄品种有:苏丹娜、白玖瑰、卡兰特以及杂交瓦尔珊。偶而也有少量的其它品种。另外,研究人员选育出了无性系苏丹娜,其生长力强,产量比一般的苏丹娜高,推荐的主要品系为H5及M12。白玖瑰的无性系选育也正在进行,目前推荐的品系为S.A.138、G5、J2、C6及C.F.O.125。
1988年03期 29-30+33页 [查看摘要][在线阅读][下载 222K] [下载次数:87 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:104 ] 下载本期数据